El sector de restaurantes es altamente sensible a las tendencias generacionales y está muy expuesto al abandono de su clientela, que cada vez es más exigente, quisquillosa y buscadora de novedades. Por esto es indispensable renovarse constantemente en ofrecer propuestas diferenciadas y atractivas a los comensales para no perder su interés y darle vigencia permanente […]